卷舌元音er自成音节时，只有“儿、耳、而、尔”等几个字。er可以同其他韵母结合起来（写成r），构成卷舌韵母（儿化韵），这就是儿化。其作用如下：
1.区别词义。例如：
头  tóu（脑袋）               后门  hòu mén（后面的门）
头儿  tóur（领头的人）         后门儿  hòu ménr（非正当途径）
2.确定词性。例如：
画  huà（动词）              破烂  pò làn（形容词）
画儿  huàr（名词）            破烂儿  pò lànr（名词）
3.表示细小、轻微的状态和性质。例如：小脸儿、门缝儿、树枝儿、米粒儿。
4.在修辞色彩上，表示温和、喜爱和亲切的感情色彩。例如：老伴儿、小曲儿。

音变规则 示例发音
1．a、o、e、u收尾的韵母，儿化时主要元音不变，韵母直接卷舌。 号码儿（hào mǎr） 粉末儿（fěn mòr）歌儿（gēr）  眼珠儿（yǎn zhūr）  小猴儿（xiǎo hóur）
2．韵尾是i、n 的韵母，韵尾脱落，主要元音卷舌。  一块儿（yí kuàr） 心眼儿（xīn yǎr） 味儿（wèr）花园儿（huā yuár）  窍门儿（qiào mér）
3．韵母是ui、in、un、ün ，把最后的i或n去掉，直接加er。 麦穗儿（mài suèr） 干劲儿（gàn jièr） 飞轮儿（fēi luér） 花裙儿（huā quér）
4．韵母是i、ü ，韵腹不变，原韵母加er。     玩艺儿（wán yìer）  米粒儿（mǐ lìer）  毛驴儿（máo lǘer） 金鱼儿（jīn yúer）
5．韵母是舌尖前韵母i 或舌尖后韵母i ，把i去掉，直接加er。 词儿（cér） 石子儿（shí zěr）  墨汁儿（mò zhēr）  事儿（shèr）
6．韵母是-ng ，丢掉韵尾ng，韵腹加鼻化音，并卷舌。 帮忙儿（bāng mā~r） 夹缝儿（jiá fè~r） 花瓶儿（huā pí~r） 电影儿（diàn yǐ~r） 果冻儿（guǒ dò~r）